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Bibliographie

🌿 Le souci, que l’on trouve souvent sous son nom latin Calendula, est très utile au jardin en plus d’être décoratif ! Il est riche en potassium, en oligoéléments et en divers flavonoïdes. Cela lui permet de renforcer les mécanismes de défenses naturels des plantes tout en soutenant leur développement.

Le souci aide également la plante à se remettre après des épisodes de stress importants, car il stimule et soutient la régénération cellulaire. Au jardin, l’odeur des fleurs de souci aurait la faculté d’éloigner pucerons et mouches blanches (aleurodes)… tout en attirant de nombreux pollinisateurs !

À l’état spontané, le souci est une plante bio-indicatrice des sols riches en humus à dominance calcaire. Au potager, on le sème volontiers près des fraisiers, haricots, pommes de terre ou encore tomates !

🌿 L’ortie piquante, Urtica dioica, est une plante incontournable pour les jardiniers. Elle est connue pour sa richesse en divers éléments nutritifs, notamment l’azote et le fer, et en oligo-éléments. L’ortie agit à la fois en fortifiant le végétal et en stimulant sa croissance.

L’ortie favorise et améliore le système de défense naturel de la plante, la rendant ainsi moins sensible aux différents stress. Elle intervient directement au niveau du processus de photosynthèse.

Laissez-lui une petite place dans un coin de votre jardin ! L’ortie attire de nombreux insectes auxiliaires comme les coccinelles ou certaines espèces de papillons et de cantharides. C’est une plante bio-indicatrice des sols frais et plutôt argileux, riches en matière organique d’origine animale.

🌿 Le sureau noir, Sambucus nigra, à ne pas confondre avec le sureau hièble (toxique), est, lui aussi, très intéressant. Ses feuilles contiennent un alcaloïde puissant, la sambucine, c’est pourquoi le purin de sureau était utilisé traditionnellement pour lutter contre certains insectes (pucerons, thrips) et ravageurs comme les mulots ou les campagnols.

Les baies noires du sureau doivent leur couleur à leur richesse en tanins et en anti-oxydants, notamment en caroténoïdes et anthocyanes. Ses composés agissent sur les radicaux libres et protègent les cellules végétales du stress oxydatif.

Au jardin, le sureau sera un vrai garde-manger pour les oiseaux. Ses fleurs en ombelle très parfumées attirent également de nombreux insectes butineurs.

🌿  La prêle des champs, Equisetum arvense, fait partie des plantes incontournables pour entretenir naturellement son jardin. Sa grande richesse en acide silicique (silice) la rend intéressante pour protéger et renforcer les cellules végétales.

La prêle est aussi riche en potassium, en oligo-éléments, en acides organiques et en flavonoïdes aux propriétés anti-oxydantes. Elle aide donc la plante mieux supporter le stress et stimule ses défenses immunitaires. On l’utilise traditionnellement en prévention, notamment pour renforcer les jeunes plants et semis.

À l’état spontané, la prêle est une plante bio-indicatrice des sols humides et plutôt acides. Extrêmement résistante à toute sorte de traitements, elle devient volontiers envahissante…

🌿  L’ail commun, bien connu dans nos cuisines, présente aussi beaucoup d’avantages au jardin ! Riche en composés soufrés, Allium sativum est une plante médicinale incontournable en phytothérapie où elle est utilisée notamment pour ses propriétés anti-bactériennes et anti-virales.

Au jardin, l’ail va agir au niveau de l’immunité de la plante et de sa capacité à mettre en route rapidement ses mécanismes de défense naturels. Il va aider le végétal en renforçant son système immunitaire global.

C’est une plante compagne qui pourra volontiers être plantée près des tomates, fraisiers ou framboisiers au potager.

🌿  Le thym, lui aussi utilisé couramment dans la cuisine méditerranéenne, présente des propriétés intéressantes au jardin. Son huile essentielle est utilisée en aromathérapie pour lutter contre les infections, en particulier des voies respiratoires.

Thymus vulgaris est riche en thymol et diverses substances actives qui renforcent là encore le système de défense naturel des plantes. Le thym agit comme un précurseur de l’induction immunitaire, c’est-à-dire qu’il permet à la plante de réagir plus rapidement et de façon plus efficace.

Au jardin, l’odeur du thym et sa floraison abondante attire les insectes auxiliaires. C’est une espèce méditerranéenne qui demande du soleil et de la chaleur. À l’état spontané, le thym est un indicateur des sols plutôt pauvres, à tendance sablo-argileuse.

🌿 La camomille matricaire, qu’on trouve aussi sous le nom de camomille allemande ou camomille vraie (Matricaria chamomilla L.) est l’une plantes médicinales les plus anciennes. En phytothérapie, elle est utilisée pour ses propriétés anti-inflammatoires, anti-bactériennes et digestives.

Au jardin, l’extrait de camomille matricaire est intéressant pour stimuler naturellement la germination. Le traitement des semences avec un extrait de fleurs de camomille est utilisé traditionnellement en culture biologique pour protéger les graines et les racines du pourrissement.

C’est une plante compagne que l’on pourra associer favorablement avec le chou, l’oignon, la pomme de terre ou encore le pois au potager. La camomille matricaire s’utilise également en bandes fleuries dans les vergers de pommiers pour attirer les insectes auxiliaires.

🌿 La sauge officinale (Salvia officinalis) est une plante aromatique et médicinale reconnue, utilisée en médecine traditionnelle depuis l’Antiquité. Son nom latin “Salvia” signifie littéralement “celle qui sauve”, c’est dire l’importance que lui accordait les anciens !

L’huile essentielle de sauge officinale est riche en thuyone, réputée pour son action anti-fongique et anti-bactérienne. À trop forte dose, c’est par contre un neurotoxique : à consommer avec modération !

Au jardin, l’extrait de sauge officinale améliore la production de racines et la ramification du système racinaire. Elle renforce l’immunité des jeunes plants et stimule une croissance saine. En tant que plante compagne la sauge officinale possède un fort pouvoir allélopathique : il est conseillé de l’éloigner des autres herbes aromatiques et de la semer plutôt autour de vos plantations de carottes et choux au potager pour les protéger d’éventuels ravageurs.

🌿 La bardane, ou grande bardane (Arctium lappa), est également appelée “chou d’âne”. On la reconnait aisément, car elle possède de très grandes feuilles et peut atteindre jusqu’à deux mètres de haut. La bardane se trouve communément à l’état sauvage, de préférence au bord des cours d’eau.

Elle aide la plante à réguler son apport en eau et stimule sa croissance végétative. Dans les extraits végétaux on utilise surtout la racine de la bardane qui est très riche en tanins. Ses feuilles une fois séchées peuvent être utilisées en paillage notamment sur les pommes de terre.

C’est une plante structurante du sol grâce à son système racinaire développé. Tout comme l’ortie, la bardane est une plante indicatrice des sols riches en azote.

🌿 Le pissenlit (Taraxacum campylodes) est souvent considéré comme une espèce envahissante, car il est vrai qu’elle est capable de s’implanter quasiment partout ! Fleur de prairie, les graines portées par ses akènes à aigrettes se dispersent au moindre souffle et vont germer partout où le vent les portera…

Le pissenlit est très riche en substances amères, en terpènes, en éthylène, en azote et en potassium. Il soutient le développement du végétal tout en favorisant la maturation et la qualité des fruits. Le pissenlit apporte de nombreux minéraux et stimule l’activité biologique du sol.

Il est caractéristique des sols légers et humifères, là encore riches en azote. Saviez-vous que tout se mange dans le pissenlit ? Des fleurs aux jeunes feuilles en salade, à la racine qui ressemble à la chicorée une fois torréfiée, amusez-vous à le mettre dans votre assiette !

🌿 La valériane (Valeriana officinalis), ou valériane vraie, fait partie des plantes médicinales les plus anciennes. En phytothérapie, l’extrait de racines de valériane est utilisé notamment contre le stress, la tension et les problèmes de sommeil.

La valériane est utilisée traditionnellement en agriculture biodynamique pour protéger les végétaux extérieurs des dégâts causés par les gelées printanières, le givre ou un épisode de gel modéré (jusqu’à -4°C). Elle particulièrement intéressante en cas de gel tardif sur arbres fruitiers et légumes sensibles au froid.

La valériane stimule également la floraison, elle peut être utilisée pour les légumes-fruits au potager, les arbres et arbustes fruitiers, mais aussi les plantes d’ornement, plantes d’intérieur fleuries et cactus.

🌿 L’achillée millefeuille (Achillea millefolium) est une plante vivace à l’abondante floraison blanche, qui attire de très nombreux insectes auxiliaires et butineurs au jardin. On la trouve assez facilement en campagne dans les endroits secs et ensoleillés.

L’extrait d’achillée millefeuille est intéressant pour renforcer le végétal et activer son immunité. Il protège la plante en l’aidant à cicatriser plus rapidement après un épisode de grêle, de gel ou de pluie intense, ou après une taille trop sévère.

C’est un excellent stimulant du végétal. L’extrait d’achillée millefeuille est également utilisé en agriculture biodynamique pour renforcer les effets des préparations fongicides.

Sources :

Fertiliser et soigner son jardin par les plantes, J. Mayer et F.X. Treml, éditions du Rouergue, 2018.

Purin d’ortie et Cie, B. Bertrand, J.P. Collaert, E. Petiot, éditions Terran, 2020.

Travaux expérimentaux sur les PNPP menés par Anne Duval-Chaboussou, CTIFL (Centre technique interprofessionnel des Fruits et Légumes), 2019.

Álvarez, C. A., Barriga, A., Albericio, F., Romero, M. S. & Guzmán, F. Identification of Peptides in Flowers of Sambucus nigra with Antimicrobial Activity against Aquaculture Pathogens. Molecules 23, (2018).

Secrets d’une herboriste, Marie-Antoinette Mulot herboriste diplômée, éditions Dauphin, 2018.

Sous la protection du Sureau, Bernard Bertrand, éditions Terran, 2015.